Rick Stein: De Venecia a Estambul

20:00 - 21:00

Rick Stein: De Venècia a Istanbul. Aquest viatge culinari d'en Rick Stein té l'última etapa a Turquia, amb el punt final a la ciutat d'Istanbul, just a temps per a la temporada de pesca del deliciós tallahams. Sortirà a pescar al Bòsfor, un dels passos marítims més estratègics del món, que divideix Istanbul en dos continents. I cuinarà un pollastre al forn amb sumac, una planta que li dóna un sabor allimonat, i també dos plats autòctons molt apreciats: el fabulós ''köfte'' amb pistatxos, i 'kapuska', un estofat tradicional turc de la regió de la mar Negra amb un nom rus.